一家百吃不膩的鬆餅三明治專賣店！是南加州裡速食風潮中較為特殊的一種種類唷！
這家 Waffle Sandwich 專賣店在 Irvine 分店開幕前我們就已經造訪過了
更在他進軍 Irvine 後成為懶得想吃什麼(咦?)或是方便介紹給朋友的一家特殊餐廳
這家店可以內用可以外帶
而內用的環境為開放式的
一入內，工作人員便熱情的招呼並發放菜單
儘管人實在有夠多
如果對他們的食物種類有任何問題都可以直接詢問的
在門口處更有今日特餐
畢竟是個愛嘗鮮的人所以即便知道他們哪種食物為上上之品還是想要來豐富一下自己的味蕾啦
他們這家菜單中鬆餅三明治有分為甜的與鹹的
分量上對亞洲人來說一個三明治就綽綽有餘了
通常如果兩個人去吃的話可以點一份甜的跟一份鹹的
切一半之後就可以share囉
這次我點的是今日特餐中的 Hash and Egg
看到名字還以為中間夾的會是薯餅跟炒蛋結果並不是這麼回事！！
其實吃完之後還是不知道他所謂的 Hash 到底是何物
但是整體而言口感是比較特殊的
裡頭摻有迷迭香的味道
如果喜歡義大利餐點中所使用的香料的話應該會挺喜歡 Hash and Egg 的
旁邊有附贈一小盒褐色的佐醬
個人偏好先嘗嘗原味之後再做調味
佐醬淋下去後
大口咬下
有一種歐洲人麵包佐油醋的口感
但是又更增添了一份濃稠
增加在口腔內的滑潤度
不失為口感較為細緻的一道歐式料理
這裡想要講一下自己的吃法
通常我們都會再中間切開然後直接用手拿起來食用
這樣不但方便拿取也不會讓裡頭夾的餡料掉得亂七八糟的
如果一起去的朋友較多的話
建議大家可以加點 Irish Nacho 唷
這到其實就是他們 Waffle Fries (格子薯條)淋上他們特殊醬料後加一些培根
第一次吃到 Irish Nacho 時其實挺驚訝
有別於 In n Out 的 Animal Fries
Irish Nacho 的口感香對的比較沒那麼重
並且還保有薯條剛炸出來的酥脆感
喜歡嘗試新口味的朋友們不妨可以試試
說不定會跟我一樣一試成主顧呢
如果比較喜歡他們加傳統口味的朋友們
可以點他們家的 Bacon and Egg 口味
顧名思義
裡頭夾的就是培根與煎蛋
但是因為裡頭加的醬料是美奶滋
口味就比較偏向台灣的早午餐
所以比較不喜歡嘗試新口味的朋友們這個口味絕對會征服你們的味蕾！
飽餐一頓後
可以點一份甜的來滿足自己另一個胃
個人最喜歡的還是他們 Seasonal Creme Brulee
裡頭除了新鮮水果外
還有濃濃的卡士達與焦糖相互交融
表面的糖霜輕輕的帶出鬆餅烤的酥脆
整體來說這份甜點不像美國甜食一般的死甜
而有一種優雅的口感呢
另外
他們還有Red Bean Ogura口味
酸奶油加上紅豆醬也是別有一番滋味
可以說是非常美式的一道亞洲口味
最後
這裡的水是自助式喝到飽的XD
所以內用不一定需要點飲料
但是如果想要點飲料的朋友比較推薦他們的 Strawberry Lemonade
除了可以免費續杯外
飲料是用真的草莓下去製造而非一般草莓糖漿下去調的
在這裡用餐真的有種享受悠閒下午的感覺
吹著涼風
享用著美食
人生一大樂事呀！
Bruxie 詳細資訊
地址：14376 Culver Dr., Irvine, CA 92604 (Irvine分店)
電話：(949)556-4894
用餐時間：早上八點到晚上九點(周五周六開到晚上十點)
官方網站：http://bruxie.com/
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