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雖然時間已經進入八月底有點晚了
但還是想跟大家介紹的是在七月底 DineLA 期間所造訪的 L'Assiette Steak Frites 這間店
這家為法式料理跟牛排店的綜合體
喜歡兩者的自己可就不能不來這裡嘗嘗啦
剛好這次又有 DineLA 的特別優惠
怕訂不到位子所以提早一個月就預訂了
先來簡單介紹一下 DineLA (活動官網由此去)這個活動
今年暑假的活動期間為 7/14-7/31
主要針對平常較格比較不一般的餐廳能有比較一般的價格供民眾品嘗
通常這些餐廳有分午餐時段跟晚餐時段
每間餐廳給的優惠都不太相同所以可以上他們的網站去做查詢
不過通常個人比較會針對一些提供二到四個 Course$15, $20, $25, $30 的餐廳去消費
當然也有些餐廳價格會高達 $85 不等這些就等著大家去尋覓囉
其實這項活動主要是要幫助一些平常人比較少的高級餐廳衝客源
他們提供簡單的 Three course meal 讓顧客判斷這間店好吃與否
而喜歡這些店家的顧客們之後也就不一定只會因為他特價才去吃他
可以說是宣傳大洛杉磯地區各家餐廳的一項優質活動呀
這次選擇的這家餐廳只有提供晚餐的服務
而這間餐廳所提供 DineLA 的優惠則是三個 Course 二十五塊美金
所能選的餐點分別是前餐(湯或沙拉擇一)、主餐和甜點
在眾多店家當中他的價格相對比較親民
因為通常在菜單上有提供牛排的店家大多需要花到一個人三十塊美金以上
這個地方有 Valet Parking 和路邊 Parking
Valet 一次需要七塊美金
所以想要省錢的朋友們可以選擇不遠處的 N Formosa Ave 左轉
這裡晚上停車是沒有限時的
因為跟朋友提早到
所以我們原本預定的桌位還沒有空出來
於是他們給我們最外面「陽台」的位置
其實在這條街上「陽台」的 view 並沒有想像中那麼好
不過小小的陽台還是挺愜意的
在點餐的時候
服務生會同菜單一同附上酒的 menu
如果喜歡吃牛排品酒的朋友千萬不要錯過
因為聽說這裡附上的紅酒跟他們家牛肉可以絕配
這次點了濃湯和他們家最未為人知的 Steak and Frities
在濃湯上桌前遠遠就可以聞到現烤的麵包那撲鼻的香味
有別於一般法國麵包
這裡的法國麵包不但好咬而且外酥內軟
這樣的麵包與他們附的橄欖油佐香料真可說是絕配
通常我們去外面吃的橄欖油大多都比較普通
比較沒有特殊的味道
但這次的沾醬非常的有味
有種說不上來的香氣伴隨著濃濃的麵團味
![image[1]](https://pic.pimg.tw/vivionlyn/1408750444-4149167102_n.jpg "image[1]")
緊接著我們所點的濃湯也跟著上場
湯名為 Side of Sorrel Soup
簡單來說可以翻譯成酢漿草濃湯
在菜單上的介紹中表示湯頭是用菠菜和柑橘類植物下去熬煮
但其實他的濃湯第一口並沒有那麼吸引人
主要是因為口味偏酸
比較不是普遍亞洲人的口味
但是喝到一半的時候反而有種上癮的感覺
作為開胃菜
這湯名符其實有種提升味覺的效果
![image[3]](https://pic.pimg.tw/vivionlyn/1408750543-278188813_n.jpg "image[3]")
湯差不多快喝完的時候
就是我們今天的重頭戲了！
畢竟期待這間餐廳的牛排真的很久
值得慶幸的是這間餐廳並沒有讓我失望
迎面而來的是香氣撲鼻的鮮味牛排
有別於一般美式炭烤
這間餐廳主要是使用歐式煎法
煎的牛排有個好處
就是可以隨時注意肉質的變化並保留肉質內部的軟嫩
將肉汁牢牢的鎖在牛排裡
等待食客們去用味覺去解密
這道 Ultimate Steak Frites 不但點醒自己對傳統西式煎烤牛排的回憶
更是以嶄新的面貌呈現在眼前
他們獨門秘方的醬汁味道也是一絕
建議品嘗肉的原味之後做搭配
![image[5]](https://pic.pimg.tw/vivionlyn/1408750500-1252350767_n.jpg "image[5]")
服務生端上餐點時有特別提醒我們
為了讓食材保持原味
他們保留肉的另一半(也就是另外五盎司，總共可以吃到十盎司的牛排)
等到這盤食用完畢的時候才會再上
這貼心的小舉動大大捕獲女生對於小細節講究的心呀
另外
除了最為人所知的牛排
牛排一旁附餐的薯條更是不能忘記品嘗
一般我們能吃到馬鈴薯現削的薯條就已經很了不起了
他家薯條不但是馬鈴薯現削
炸得更是金黃酥脆
而且不是只有一些酥脆
是每一根薯條每一處細節處在大口咬下之時都酥脆爽口
另外再搭配上調味料
絕妙滋味真的值得一而再再而三的品味
![image[6]](https://pic.pimg.tw/vivionlyn/1408750603-146479129_n.jpg "image[6]")
[另外五盎司的牛排]
其實吃完第一盤牛排跟朋友就已經有點撐了
後來他上第二盤的時候真的是硬撐下肚子
所以他第二次上的薯條勢必得拒絕
(真是有點心痛)
最後服務生來為我們點甜點時跟朋友其實都想要直接外帶或是放棄不吃
可是 $25 美金含前餐含甜點
怎麼可以不點呢？！
在服務生的強力推薦下
我們點了 Profiteroles
一開始其實自己對這道甜點期望沒有很大
只是服務生一再強調這道甜點有多好吃
不忍拒絕服務生的我們就點了這可愛的小甜點
Profiteroles 在菜單上的介紹是說明中間充填香草冰淇淋的糕點
而這道甜點一上來也並不是那麼吸引人
比較令人驚訝的是咬下的第一口
簡單來說
他是包覆香草冰淇淋的球形甜甜圈
而且甜甜圈是現烤出爐的
所以吃過冰火菠蘿油的朋友都知道內冷外熱的口感
![image[7]](https://pic.pimg.tw/vivionlyn/1408750665-1584043695_n.jpg "image[7]")
[甜點初登場]
[二訪的甜點照]
[再來一張]
這甜甜圈烤得相當酥脆
在香草冰淇淋的襯托下把甜甜圈的麵香輕輕地帶了出來
滋味如此美妙
猶如在冰上滑行的舞者
身段是那麼的輕盈可是支撐的力道是那樣的厚實
再加上上面淋下的熱巧克力醬
認識我的朋友都知道
只要吃不下就絕對不會再動那一盤食物
但是這道甜點竟然可以讓人回味無窮到吃得精光
好佩服這道甜點
![image[8]](https://pic.pimg.tw/vivionlyn/1408750743-2001925708_n.jpg "image[8]")
[打開後的甜甜圈冰淇淋]
這次的美食之旅可為印象深刻
在 Valet Parking 人員熱情的解說下
最後在離開前還不忘勘查一下附近地形
聽說附近還有許許多多擁有美味食物而等待被發掘的餐廳
也聽說這附近常常有巨星出沒
有機會絕對要再來品嘗！
L'Assiette Steak Frites詳細資訊
地址：7166 Melrose Ave Los Angeles, CA 90046
電話：(323) 274-2319
用餐時間：週一到週日晚上5:30到半夜12:00(只開放晚餐)
官方網站：http://lassiettesteakfrites.com/
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